Nouns

Track 01 - 10

あじ (味): taste あぶら (油): oil あめ (飴): candy アルコール: alcohol い (胃): stomach いちご (苺): strawberry インスタント: instant うすぎり (薄切り): thin slices うどん: udon noodles えいよう (栄養): nutrition

味はいかがですか? 美味しいですよ。油は透明でキレイな黄金色をしていますね。がラス瓶に入っていてきれいでしょう。息子はいつもポケットに飴をたくさん詰め込んだ。子供は飴が好きね。このカクテルの色がきれいね。アルコールに強くないんだから、飲み過ぎないようにね。君、よく薬を飲むね。どこか悪いんですか? 胃が悪いんです。時々痛むので …… 。苺が甘酸っぱくておいしい。たくさんあるから、もっと食べて。インスタントラーメンって便利だね。でも食べすぎると、体に悪いわよ。きゅうりは薄切りをすればいいですね。うん、お願い。僕はうどんが大好きなんだ。私も。あの食感が堪らない。現代人の多くが栄養失調状態にあると言われていますね。栄養のバランスを考えた食事が大切です。

Track 11 - 20

えび (海老): shrimp エプロン: apron オーブン: oven おさけ (お酒): alcohol おす (お酢): vinegar おちゃ (お茶): tea おでん: oden (a Japanese hot pot dish) カフェ: cafe ガム: chewing gum ガラス (硝子): glass

海老サラダにするんですか?要做成蝦子沙拉嗎? はい、新鮮だから、サラダにするほうが本来の食感と旨みがよく分かります。君はいつもエプロンを着て、料理するの? うん、服を汚さなくてすむから。オーブンで何分? ちょっと待って、予熱してから焼いて! お酒を飲んでみたい。未成年だからだめ。お酢は体にいいって。すっぱいのは嫌い。お茶の道具セットを買ったんですか?你買了整套茶具啊? 抹茶をたてるのはやはり道具が要りますね。寒くなるとおでんが食べたくなるんだよね。變冷就會想吃關東煮對吧。鍋も食べたいなあ。也想吃火鍋。彼女はどこでアルバイトしてるの? 学校の近くのカフェよ。ね、ズボンにガムがついているみたいだよ。本当?ム力つく! あ!ごめん!硝子を割っちゃった。危ないから、気をつけて。

Track 21 - 30

空っぽ (からっぽ): empty カレー: curry きじ (生地): dough キャベツ: cabbage ぎゅうにく (牛肉): beef ぎゅうにゆう (牛乳): milk きゅうり (胡瓜): cucumber ギョーザ: potstickers (Japanese dumplings) くうふく (空腹): hunger クッキー: cookie

箱は全部何か入っているよ。いや、確かひとつだけ空っぽだったと思うわよ。甘口のカレーが好きなんだ。子供みたいね。何でパン生地が膨らむの? イースト菌が膨らむからよ。昨年うちの庭で食べきれないほどのキャベツができたよね。覚えてる。それで毎日野菜尽くしでしたね。あのスーパーが毎日特売してるから、すごく人気です。今日の特売は牛肉だそうです。苺牛乳がおいしい。でも砂糖がはいっているから、太っちゃうよ。胡瓜の漬物は夏の定番メニューです。自分で作るのは簡単ですよ。昼はラーメンと焼きギョーザを食べたんだ。わ!食べ過ぎたよ。何で泣いているの? この子は空腹で泣いているんだよ。もっとクッキーはいかがですか。は、遠慮なくいただきます。

Track 31 - 40

クリーム: cream ケーキ: cake ケチャップ: ketchup コーヒー: coffee コーラ: cola こおり (氷): ice こくもつ (穀物): grains こしょう (胡椒): pepper ごはん (ご飯): rice こむぎこ (小麦粉): wheat flour

コーヒーにクリームはいかがですか。いや、結構です。ケーキをどうぞ。これ甘くて美味しい。ドレスにケチャップをこぼしちゃった。汚いな。コーヒーいろいろ種類がありますね。わたしはやはりミルク入りのコーヒーが一番好き。コーラ3本買ってきてくれ。でも、自動販売機は壊れているわよ。冷たいお茶でも飲む? 氷いっぱい入れて。誰もいないの? 家族はみんな穀物の収穫にでてるんです。すみませんが胡椒をとって下さいませんか。はい、胡椒ですね。明日の朝食はパンですか、ご飯ですか。ご飯の方がいいです。どうすれば、ソースが濃くなるの? 小麦粉を加えてみて。

Track 41 - 50

ざいりょう (材料): ingredients さかな (魚): fish さじ (匙): spoon さしみ (刺身): sashimi さとう (砂糖): sugar さら (皿): plate/dish サラダ: salad サンドイッチ: sandwich シェフ: chef しお (塩): salt

すき焼きはどんな材料を使うのですか。レシピコピーしてあげましょうか。魚料理食べたいな。何がいい?焼き魚? 砂糖入れますか。 2匙入れてください。刺身食べたことがある? はい、私は日本に来て初めて刺身を食べました。おいしかったです。コーヒーに砂糖を入れるね。砂糖と塩を間違えるなよ。皿洗いは大嫌い。我促言うな。皿を洗いなさい。スープかサラダのどちらかを選べます。では、サラダをください。この店のサンドイッチがすごく美味しいよ。じや、私もサンドイッチ食べようかな。料理専門学校に通っているって。うん、シェフを目指して勉強しているの。お湯が沸いたよ。じゃ、塩を加え、スパゲティーをゆでて。

Track 51 - 60

じゃがいも (じゃが芋): potato ジャム: jam ジューシー: juicy ジュース: juice しょうが (生姜): ginger しょうゆ (醤油): soy sauce しょくじ (食事): meal しょくよう (食用): edible しょくよく (食欲): appetite シロップ: syrup

じゃが芋をフライドポテトにしましょうか。いいわね。じゃ、私が皮をむきます。これは自家製のジャムです。味が濃くて美味しいです。今は梨が旬だって。昨日食べたよ。すごくジューシーだったよ。ご注文はお決まりでしょうか。ええ、オレンジジュースをお願いします。生姜の辛さが、体にいいんですよ。体を温める効果があるそうです。このソースは味がいい!ベースはなに? 醤油をベースにしたんです。明日時間ある?一緒に食事でも行かない? 暇だから、いつでもいいわよ。これは食用きのこですか。いいえ、毒きのこです。最近食欲よくないな。夏バテじゃない。ホットケーキに何をかけますか? シロップお願いします。

Track 61 - 70

すいか (西瓜): watermelon スープ: soup すし (寿司): sushi ステーキ: steak ゼリー: jelly ソース: sauce ソーセージ: sausage ソーダ: soda そば (蕎麦): soba noodles ダイエット: diet

夏の果物といえば、西瓜だね。冷やしておいた西瓜を食べるのは本当に幸せ。今日のスープは何ですか。野菜スープです。お祝いに寿司をご馳走しますよ。やった。ありがとう。私はステーキを食べ飽きた。贅沢な生活ね。この人気のゼリーは一つ一つ手作りのため大量に作る事が出来ないって。あ!だからいつもすごく並んでいるのね。ご飯はまだ? ちょっと待って。ホワイトソースをかけたら出来上がり。このソーセージどう料理する? 直火で焼こうよ。子供たちはソーダ2つ、それとコーヒーを1つください。畏まりました。少々お待ちください。引越しやっと終わった。近所に引越しそばでも配るか。ずいぶん痩せたんじゃないんですか。もう2週間ダイエットをしています。

Track 71 - 80

だいこん (大根): radish だいどころ (台所): kitchen たばこ (煙草): tobacco/cigarettes たべもの (食べ物): food たまご (卵): egg たんすいかぶつ (炭水化物): carbohydrates チーズ: cheese ちゅうしょく (昼食): lunch ちょうしょく (朝食): breakfast ちょうみりょう (調味料): seasoning/condiment

大根おろしは消化を助けるから、天ぷらをはじめ油あいしょう物などの相性がいいと言われているんだ。ああ、だから、天ぷらつゆに入れるんだ。お母さんは? 台所にいるわよ。すみません。煙草を吸ってもいいですか。はい、喫煙席もありますから。お腹が減ってきました。軽い食べ物を作りましょうか。籠に卵いっぱいありますね。安いからつい買いすぎました。炭水化物の少ない食事はダイエットに効果があるみたいですよ。でも、まったく摂らないとエネルギー不足になってしまうわよ。わ~臭い! これはイタリア産ブルーチーズよ。昼食何食べようかな。ラーメンはどう。今日寝坊して朝食食べる時間がなかった。かわいいそう。最近化学調味料は使わないようにしているんだ。母も昔から化学調味料を使いすぎると体に良くないよと言っていたわ。

Track 81 - 90

チョコレート: chocolate つけもの (漬物): pickles デザート: dessert でんしレンジ (電子レンジ): microwave てんぷら (天ぷら): tempura でんぷん (澱粉): starch トースト: toast ドーナツ: donut とうふ (豆腐): tofu トマト: tomato

僕のチョコレートはどこだ。ごめん、私が食べちゃった。定食に味噌汁と漬物がついています。では、定食にします。よく食べますね。女の子にとってデザートは別腹ですよ。電子レンジはあっという間に食べ物を温められるね。すごく便利ね。天ぷらを作れるんですか? 作りかたは本で読みました。何でおもちはねばねばするの? 澱粉は水の中で熱を加えると粘度が高くなるからですよ。朝ご飯は何を食べますか。焼いたトーストとコーヒーでいいです。ドーナツをコーヒーに浸して食べるのが好きです。それって美味しいんですか? 悪いけど豆腐買ってきてくれない? いいよ。一丁でいいの? トマトは果物ですか、それとも野菜ですか。野菜ですよ。

Track 91 - 100

とりにく (鶏肉): chicken meat ナイフ: knife なす (茄子): eggplant なべ (鍋): pot におい (匂い): smell にく (肉): meat にんじん (人参): carrot にんにく (大蒜): garlic ねぎ (葱): green onion のみもの (飲み物): beverage

鶏肉と魚ならどちらの方が好きですか。鶏肉の方が好きです。ナイフとフォークを使うのが上手になりましたね。結構練習しました。茄が嫌いですか。だって紫色の野菜って変よ。その鍋に触らないで。すごく熱いから。うん、気をつける。甘い匂いがしないか。母がケーキを作っているから。この肉は硬くてまずい。ちょっと焼きすぎだね。人参の嫌いな子供がたくさんいるね。体にいいのに。大蒜はいつまでも口の中に味が残る。味が強くてなかなか消えないね。葱お好み焼きを食べたことありますか。うん、葱をたっぷり使っていておいしいですね。飲み物はいかがですか。コーヒーをください。

Track 101 - 110

バー: bar パイ: pie はし (箸): chopsticks パスタ: pasta バター: butter パック: pack バニラ: vanilla ハム: ham はらぺこ (腹ペコ): hungry パン: bread

今夜、バーに行かない? いいわね、最近全然行ってないから。あの店のアップルパイは安くて美味しいよ。私もよく食べるわよ。箸の使い方にはもうすっかりお慣れになったでしょう。ええ、なんとか。ここ、結構パスタがいけるのよ。あとピザも。よく知っているね。冷蔵庫にバターはあるか。全部使ってしまったの。苺1パックに何粒入っていますか。大きさによりますが、4粒から8粒あると思いますよ。バニラアイスクリームを二つ下さい。はい、少々お待ちください。ハムはもっと厚く切って。わかったわよ。本当にハムが好きね。僕、腹ペコなんだ。たくさん作ったからいっぱい食べて。いい匂いで美味しいそうですね。出来たてのパンの香りが食欲そそりますね。

Track 111 - 120

ハンバーガー: hamburger パンみみ (パン耳): bread crust ビール: beer ピクニック: picnic ひつよう (必要): necessity/need ピザ: pizza ビュッフェ: buffet ふうみ (風味): flavor フォーク: fork ぶたにく (豚肉): pork

僕はハンバーガーが好きで、毎日食べても飽きないです。ハンバーガーばかり食べていると、栄養が偏りますよ。パン耳が必要以上に余ってしまいます。どうすればいいですか? バターと砂糖で味付けすると美味しいおやつになりますよ。彼はビール一杯で酔っていたよ。本当にお酒に弱いわね。週末ピクニックに行こうよ。じゃ、私がお弁当作るね。食事制限は必要ですか。いいえ、別に大丈夫ですよ。ピザは僕の大好物です。じや、今晩ピザを食べましょう。ランチビュッフェのおいしいお店を紹介して。いいわよ。いい店何軒か知ってますから。なんで生姜を加えるの? 風味を加えるためよ。フォークをいただけますか。今持って行きますね。なぜムスリムは豚肉を食べないのですか。イスラム教では豚肉を食べることは禁じられているからで

Track 121 - 132

フライパン: frying pan プリン: pudding 培根 (ベーコン): bacon ほうちょう (包丁): kitchen knife まめ (豆): beans マヨネーズ: mayonnaise みず (水): water みそ (味噌): miso (fermented soybean paste) メニュー: menu めん (麺): noodles やかん (薬缶): kettle やさい (野菜): vegetables

彼女は背後からフライパンで彼の頭をたたいたんだって。わ!痛そう。プリンをどうぞ。プリンだ。ありがとう。ベーコンエッグは朝ごはんの定番メニューのひとつだね。電子レンジで簡単に作れるわよ。包丁で指を切っちゃった。危ないからちゃんと注意しなさい。豆をナイフで食べるのは無理です。箸で食べるのも難しいです。たこ焼きにマヨネーズかけますか? 絶対にかけます! 一日どのくらいの水を飲むほうがいいの? 2リットルだそうです。姉さん、この味噌汁は母さんの味がするね。お母さんが作り方を教えてくれたからね。もう一度メニューを見せていただけますか。はい、メニューでございます。麺を食べたいなあ。じゃ、中華料理店へ行こう。薬缶から湯気が立っている。もうすぐ沸くね。野菜をたくさん食べなさい。野菜が嫌いなんだもん。

Track 133 - 145

ゆうしょく (夕食): dinner ようき (容器): container ヨーグルト: yogurt ようしょく (洋食): Western cuisine ラーメン: ramen りょうり (料理): cooking/dish りんご (林檎): apple レシピ: recipe レストラン: restaurant ワイン: wine わがし (和菓子): Japanese sweets さわび (山葵): wasabi (Japanese horseradish) わしょく (和食): Japanese cuisine

出かけるから、今日夕食は要らない。分かった。外でちゃんと食べなさいよ。油を保存する場合にはどのような容器がいいですか? 光を通さない容器です。ヨーグルトの作り方を勉強しようと思う。私も勉強したい。僕は洋食はあまり好きじゃない。日本人はやはり和食ね。僕達は時々、ドライブを兼ねて大好きなラーメンを食べに行くんです。今度、私も誘ってよ。彼女は料理上手です。私まだ食べたことがない。この箱には林檎がいくつあるの? 五つ入っているわよ。そのレシピには、チョコレートケーキの材料がすべて記載されているよ。ありがとう。早速作ってみるわ。この辺新しいレストランがオープンしたみたいですよ。食べにいきましょうか? 白ワインと赤ワイン、どちらになさいますか。赤ワインお願いします。和菓子は美味しいけど、作るのは難しいですね。芸術作品としても要求されますからね。最近は、山葵が苦手な若者も多いと聞いています。スーパーの寿司が山葵別添になっているのも、原因なのかもしれませんね。和食を食べたことがありますか。はい、台湾でもよく和食を食べます。

Verbs

Track 146 - 157

あげる (揚げる): to deep-fry いためる (炒める): to stir-fry うえる (飢える): to hunger かむ (噛む): to chew かわく (渴く): to be thirsty こぼす (溢す): to spill すう (吸う): to suck or inhale たのしむ (楽しむ): to enjoy たべる (食べる): to eat ちょうり (調理): cooking つぐ (注ぐ): to pour ていきょう (提供): to provide or offer

鶏の唐揚げの作り方を知ってる? 鶏に片栗粉をまぶして、高温の油で揚げるのよ。料理が上手だね。コツ分かれば、簡単よ。中華料理は強火で手早く炒めること。飢えて死にそう。ええ?さっき食べたばかりじゃないの? つめを噛むんじゃない。分かってるわよ。でもすぐ直せないんだもん。喉が渴いた。紅茶でも飲む? お酒溢しちゃった。半分近くも溢したじゃない。落ち着けよ。あれ?彼はいないの?咦? 彼は新鮮な空気を吸うためにちょっと外に出ているのよ。このゲーム面白い。夢中で楽しんでいたね。え?そのまま食べるの? ピーマンは生で食べられるよ。彼女は食べ物がどう調理されたかに非常にうるさいんだ。でもおかげで美味しいもの食べられるでしょ。コップに熱いお湯を注ぐな。さもないとひびが入るよ。わ!危なかった。先生が情報提供してくれるそうです。それは助かります。

Track 158 - 167

なめる (舐める): to lick にこむ (煮込む): to simmer にる (煮る): to boil or stew のぞく (除く): to exclude or remove ふりかける (振り掛ける): to sprinkle ほそぎり (細切り): finely sliced まぜる (混ぜる): to mix or stir むす (蒸す): to steam やく (焼く): to bake or grill ゆでる (茹でる): to boil

犬が飼い主を舐めるのは何故ですか? 自分が下であり服従していることを表現していると言われています。これ美味しいね。ありがとう。煮込むだけの簡単な料理だけどね。シチューを作るには、何に注意すればいいですか。とろ火で煮ることです。僕はスイカの種を取り除いてから食べるんだ。面倒くさい。七味唐辛子を多めに振り掛けるともっと美味しくなるよ。でもわたしは七味唐辛子があまり好きじゃないのよ。細切りって難しいね。繊維に沿って細切りにするか、縦に細切りにするのがコツよ。それは何ですか? カクテルをかき混ぜるために使われる小さな棒です。野菜はただ蒸すだけでも甘くてうまいよ。健康にもいいし。母は毎朝パンを焼くんだ。すごいね。でも大変じゃないの? 豚肉は低温でゆっくり茹でるとやわらかく茹で上がりますね。ゆっくり時間をかけることですね。

Adjectives/Adverbs

Track 168 - 180

あつい (熱い): hot あぶらっこい (油っこい): greasy あまい (甘い): sweet おいしい (美味しい): delicious かたい (硬い): hard からい (辛い): spicy しょっぱい (塩っぱい): salty すっぱい (酸っぱい): sour つめたい (冷たい): cold やわらかい (柔らかい): soft よいよい (酔いよい): tipsy かりかり (酥かり): crispy じゅうぶん (十分): sufficient

何を飲みますか。熱いコーヒーをください。ソーセージが油っこいなあ。にんにくと一緒に食べるとおいしいよ。アイスおいしそう。僕は甘いのはだめだ。この鍋、すごく美味しい。そう?よかった。口に合うかと心配してたの。硬いベッドの方がいいんじゃない? 体が痛くなるからだめ。赤い唐辛子のほうが辛いですか。いいえ、ただ、国によって使う色に偏りがあるみたいですよ。この料理なんか塩っぱい。やばい、塩加減間違えた。レモンを薄く切って。レモンの輪切りを見るだけで、口の中に酸っぱい唾がわいてきそうですね。今日は風が冷たかった。早くお風呂に入って、体を温めて。この肉は柔らかくて美味しいです。すごくいい肉ですよ。酔っちゃったの? ほろ酔い気分ですよ。ドリトスはかりかりで美味しい。ソースつけるのも美味しいよ。鶏はできた? うん、十分焼いたよ。